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Bonjour à Tous!
Voici des petits muffins aux pépites Chocolat, ganache Chocolat Blanc et Vermicelle de couleur, pour les petits et les grands.
Muffins Choco pépites Choco Blanc
Ingrédients pour 12 Muffins :
Muffin :
- 3 Oeufs - 200g de Sucre - 2 sachets de sucre Vanillé
- 250 g de Farine - 1 sachet de Levure - 10 cl Lait
- 20g de Beurre - 1 pincée de Sel
Nappage :
- 100g de Chocolat blanc - 8 cl de crème liquide - Vermicelles Chocolat de couleur
Préparation :
Le Muffin
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Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au fouet. Ajoutez dans l'ordre le sucre vanillé, la farine, la levure, le beurre fondu et le sel. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux, ajouter enfin les Pépites de Chocolat et mélanger à nouveau.
Remplir les moules au 2/3, le Muffin prendra du volume à la cuisson, enfourner dans un four préchauffé à 200° environ 20 minutes. Contrôler la cuisson elle varie selon le four. Les Muffins doivent être bien gonflés et dorés.
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Le Nappage
Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter ensuite la crème liquide et mélanger.
Tremper le haut du muffin dans le Chocolat blanc et lisser.
Saupoudrer de vermicelle de couleur.
Les Muffins sont terminés!
A bientôt,
Nynalala
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