750 grammes
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Mon Gâteau magique au Citron

par Nynalala 25 Juillet 2015, 19:57 facile sucre

C'est magique!!! Une seule préparation = 3 étages de textures différentes! Allez, je vous montre...

Mon Gâteau magique au Citron

Ingrédients :

- 5 Oeufs - 150 g de Sucre

- 1 Cuill. à soupe d'eau - 125 g de Beurre fondu

- 115 g de Farine - 50 cl de Lait d'avoine

- 2 petits Citrons - 10 g de Beurre pour le moule

Préchauffez le four à 160° C

Pressez les citrons. Faites tiédir le lait d'avoine.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennet mousseux. Ajoutez petit à petit le beurre fondu, le jus de citron et la farine. Versez enfin le lait d'avoine et l'eau.

Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la pâte en plusieurs fois, sans lisser complétement la pâte.

Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et enfourner 50 min à 160°C, jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laisser reffroidir et placer au frais pendant 4h minimun.

Vous obtiendrez un gâteau avec 3 textures distinctes : moelleuse, crémeuse et flan.

Mon Gâteau magique au Citron
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commentaires
C
Superbe gâteau 3 textures magiques
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