750 grammes
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Mousse au Chocolat Caramel

par Nynalala 15 Février 2013, 23:38 facile sucre

Bonjour à tous!

Me revoilà avec une recette très simple et gourmande.

La Mousse au Chocolat Caramel

Ingrédients pour 4 à 5 ramequins :

- 3 Oeufs - 130g Chocolat pâtissier Caramel - 1 pincée de Sel

Mousse au Chocolat Caramel

Préparation :

Faire fondre le chocolat pâtissier Caramel au bain marie et laisser tiédir. Ajouter les jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu.

Dans un saladier battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporer délicatement les blancs à la préparation chocolat.

Garnir de mousse les récipients et réserver au frais pendant 4 heures.

Idée de présentation : Saupoudrer de pépites de Chocolat Noir.

A bientôt,

Nynalala

Mousse au Chocolat Caramel
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