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Crêpes Sucrées

par Nynalala 25 Janvier 2013, 22:35 sucre

Bonjour à tous!

C'est bientôt la Chandeleur, voici des idées de crêpes sucrées facile à réaliser.

Crêpes Sucrées

Ingrédient Pâte à crêpe (Environ : 15 Crêpes)

250g Farine - 4 Oeufs - 1/2 Lait

50g de Sucre - 30g de Beurre - 1 Pincée de Sel

Le Plus :

Au choix : 1 bouchon de Rhum, quelques gouttes arôme Vanille, de la fleur d'oranger, de la canelle.

Préparer la pâte à crêpe.

Dans un saladier, réaliser un puit avec la farine, le sucre et la pincée de sel, incorporer au centre les oeufs entiers et mélanger, puis ajouter le lait petit à petit, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter enfin le beurre fondu et Le Plus souhaité.

Laisser reposer au frais la pâte pendant 30 min au frais.

A la sortie du réfrigérateur, mélanger à la louche la préparation. Mettre sur le feu une poêle beurré et en route pour la cuisson!

Surveiller bien la cuisson de vos crêpes. (Pour plus de rapidité utiliser 2 poêles en même temps)

Les crêpes sont prêtes!

Crêpes Sucrées

Proposition de garniture :

Choco Banane :

Tout simple, mais si bon! Etaler la pâte à tartiner et ajouter des rondelles de bananes.

Crêpes Sucrées
Façon tatin :

Caraméliser des tranches de pommes avec du beurre et du sucre dans une poêle. Repartir sur la crêpe.

Crêpes Sucrées
Banane flambée Chantilly :

Couper les bananes sur la longueur, les rôtir avec un peu de beurre. Une fois dorées arroser de rhum et flamber. Préparer une chantilly avec 25cl de crème liquide entière battu dans un bol bien froid, ajouter 2 sachets de sucre vanillé une fois montée, c'est prêt! Garnir la crêpe de bananes flambées et de chantilly.

Vous avez maintenant plusieurs idées pour vous régaler! A vos poêles!

Bonne dégustation ;)

Nynalala

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commentaires
F
mmm ça a l'air bon
Répondre
N
Merci Fati, à bientôt ;)

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